DANH SÁCH CÁC LOẠI GIA VỊ VÀ THỰC PHẨM KHO DỰ TRỮ MÙA DỊCH
Hơn 4 năm xa xứ chả thèm gì cao sang, toàn thèm nào phở, nào bún riêu, bún bò, nào thịt kho trứng với dưa muối. Niềm vui đôi khi là bữa cơm rau muống luộc dầm sấu (4 năm mới mua được 1kg sấu đông lạnh), thịt luộc chấm mắm tôm, ăn kèm cà pháo và dưa muối..chu choa nó ngon hơn bất cứ cao lương mỹ vị hay bữa ăn fine dining tốn kém nào.
4 năm xa quê, trong đó năm rưỡi sống trong cảnh bế quan tỏa cảng, mình cũng kịp găm đôi chút bí kíp nấu nướng. Gì chứ ai pho lâu mình thì biết thừa tổ tiên nhà mình không độ món nêm nếm, nên là bí kíp của mình luôn gói ghém trong các loại gia vị đã được đóng gói sẵn. Thêm cái độ ghiền bún miến phở nên việc săn lùng các loại bánh phở, bún mì miến khô gần giống đồ tươi nhất có thể – là không thể thiếu.
Nhờ vậy gần 2 năm không được về VN đắm chìm trong những tô nước lèo đượm đà mì chính, chớ mình không bị quá thèm, bị zì bây giờ tự mần được rồi. Bí kíp có gì cao siêu đâu, chỉ cần có:
- 1 em nồi áp suất đa năng
- 1 loạt các loại nước cốt, gia vị đóng gói sẵn
- Bún phở khô trữ sẵn trong nhàAlehap mặc kệ tổ tiên không độ, gia đình vẫn có bún bò, phở tái chín, lẩu sườn sấu…ăn đều đều ahihi.
Nhân đang gom chuyến hàng tiếp tế gửi qua dự trữ, mình lại chòi lên gửi chị em chiếc sớ, nhớ đặt liền còn trữ qua mùa dịch…tin mình đi, mình đã ở nhà năm rưỡi rồi, tình hình này cách ly ko nhanh được đâu ý. Ngày ăn 3 bữa sức cả đầu vì hôm nay ăn gì
1. GIA VỊ ĐÓNG SẴN CÁC LOẠI dành cho hệ người chơi nêm nếm vụng
- Cốt gà Nhật Bản: Đầu tiên không thể thiếu là em này, nêm đủ loại canh, soup, nước lẩu, cháo, thậm chí đồ xào đều cực ngon ngọt, ko cần thêm 1001 các loại đồ nêm khác, ko mì chính: https://shp.ee/ngiap68
- Tầm này nhà có tô phở thơm lừng nhiều hành thì thôi cứ gọi là mlem mlem nhờ. Nấu phở ko còn ngoài tầm tay với cốt phở vị quế hồi chay Tonkin, chỉ cần múc đôi thìa cốt bỏ nồi, ai ninh xương thì ninh, chả ninh thì trụng phở, cắt hành, trần bò tái chan nước là được tô phở chuẩn vị luôn, thề. 1 lọ nhìn hơi chát, mà nấu được 30-40 tô phở ý, nên tính ra hợp lý lắm. À quên, nguyên liệu sạch, ko phụ gia và ko mì chính hen. https://shp.ee/suf8ts8
Ngoài ra còn có cốt riêu chua, cốt gừng nấu phở gà, cốt nấm nấu lẩu cũng ngon lắm á. Mình hốt sương sương có 3 lọ quế hồi, 2 lọ chua, còn lại mỗi thứ 1 lọ hà.
- Fan BÚN BÒ mà hệ vụng thì xin mời em cốt bún bò Huế YESHUE này, bớt 1001 công đoạn làm mắm, lựa gia vị, nướng củ quả các thứ các thứ mà vẫn có tô bún bò chuẩn chỉnh: https://shp.ee/6s5g43w
- Gia đình mê lẩu thì mời lượn sắm các loại cốt lẩu của Hadilao, đủ vị, đủ mùi, cốt thực sự chất lượng, hàng thiệt chớ ko phải hàng hương liệu đâu: https://shp.ee/anx35uv
- Kho quẹt chấm rau đóng hộp sẵn của Thích cay https://shp.ee/hawmdrv. Bạn THÍCH CAY này còn có nhiều loại nước chấm pha sẵn phù hợp cho nhiều loại món ăn khác nhau như chấm hải sản, thịt nướng …dành cho chị em hệ ko biết pha nước chấm mà lại ghiền chấm ngon như mềnh ^^
- Sa tế sò điệp để ăn hủ tíu, bún riêu, phở, các món mì trộn, chấm bò viên, ăn lẩu…chẹp chẹp: https://shp.ee/3r6vgud
2. BÚN PHỞ MÌ MIẾN KHÔ NHẤT QUYẾT TRỮ NHIỀU NHIỀU TRONG NHÀ
- Phở khô mình đã thử khá nhiều loại thì thấy phở Xưa và Nay là ngon nhất, sợi nhỏ, dai mềm, ko bị bở bột, ăn khá giống sợi phở tươi luôn í: https://shp.ee/tcsbzhd
- Bún khô cũng là loại mình trữ khá nhiều vì hay ăn, dễ ăn. Bún khô mình dùng của Safoco rất ngon, luộc nhanh, ăn ko khác gì bún tươi. Mà nó có 2 loại gói 300gr và 400gr thì gói 400gr sợi nhỏ và chia thành từng vắt nhỏ ăn ngon và tiện lợi hơn, trung bình cứ 1 người 1 vắt là đủ: https://shp.ee/f9awpzd (lần mềnh mua chục gói trữ ăn dần hehe)
- Mì rau củ sấy lạnh, màu từ rau củ sạch tự nhiên, rất nên trữ trong nhà để ăn sáng, ăn trưa, ăn lẩu các kiểu: https://shp.ee/6eekhvm
3. HỘP TRỮ ĐỒ ĂN
Trữ đồ mùa dịch thì nhớ sắm các loại hộp trữ nha. Ai kêu hộp Tupperware đắt quá đáng, chớ mình thấy cực kỳ đáng đồng tiền bát gạo á. Trữ đông đồ 2 tuần bỏ ra vẫn tươi nguyên,ko bị đen do cháy lạnh, ko bị khô do mất nước. Rau quả trữ cả tuần vẫn ngon lành nha
- Chị em mới đầu tư thì nên mua bộ này, 15 hộp đủ size, vừa có trữ đông vừa có trữ ngăn mát. Sau 1 thời gia dùng sẽ biết nhu cầu của nhà mình là gì, dùng loại nào, size nào nhiều hơn, sau đó mua các hộp đó size lẻ bổ sung thêm là tốt nhất, đỡ đắn đo giữa rừng các loại hộp nha: https://shp.ee/qaazfz8
- Chị em nào trữ đông nhiều, thịt tôm cá tươi sống hoặc đồ đã chế biến thì hãy sắm set Freezermate, chân ái cuộc đời, nhỏ gọn mà cực xịn sò luôn: https://shp.ee/vp3akgk (set 7).
- Hoặc hẳn set 16 này cho máu: https://shp.ee/6hn7mc4. Nhà mềnh 30 cái vẫn thấy thiếu
- Trữ rau củ thì nên đầu tư Ventsmart, nó đ.ắt xắt ra miếng thật đấy, gì chớ trữ rau củ 7-10 ngày còn tươi nguyên là chuyên có thật nhé: https://shp.ee/amh49i4
- Dân trữ hột hạt, đậu, bún miến mì khô thì nên đầu tư set đồ khô này luôn, kín bưng. Bên mình mọt cực nhiều, hồi trước mua đủ loại hộp, nhìn rất kín mà trữ 1 thời gian mọt ở đâu ra đẻ con đàn cháu đống luôn. Từ hồi chơi hệ Tup là vinh biệt mọt: https://shp.ee/eaiubzu
About me
